Нет никакого смысла в употреблении выражения «кавказцы и азиаты». Оно имело бы ещё какой-то смысл в виде «кавказцы и среднеазиаты». Но в виде «кавказцы и азиаты» оно не имеет никакого смысла, потому что кавказцы – это разновидность азиатов.